Wooinfo

Рулет из лаваша с семгой и зеленью

Ингредиенты:

• слабосоленая семга – 200 г
• зелень – 1 пучок
• сливочный сыр – 400 г
• лаваш

Приготовление

1. Мелко нарезаем семгу и зелень. Добавляем сливочный сыр.
2. На тонкий лаваш выкладываем готовую смесь. Сворачиваем и охлаждаем.
3. Перед подачей нарезаем.

Пикантный куриный шашлык с лаймом

Ингредиенты:

• • куриное филе – 1 кг
• лайм – 8 шт.
• острые специи
• зелень – петрушка, укроп, салат, рукола

Приготовление

1. Нарезаем небольшими кубиками куриное филе.
2. Маринуем в острой приправе, оставляем на пару часов.
3. Нарезаем на четыре части лайм.
4. Нанизываем мясные кубики попеременно с кусочками лайма.
5. Украшаем готовый шашлык зеленью.

Жареные на гриле креветки

Ингредиенты:

• креветки – 3 кг
• томат – 10 шт.
• болгарский перец – 10 шт.
• репчатый лук (красный) – 1 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• сахар – щепотка
• базилик – 4 веточки
• оливковое масло
• зелень
• специи, соль

Приготовление

1. Помидоры и перец нарезаем квадратиками, измельчаем базилик, чеснок и предварительно промаринованный в уксусе лук.
2. Добавляем сахар, соль, специи.
3. Смесь с добавлением оливкового масла (1–2 чайные ложки) тушим на небольшом огне около 5 минут.
4. Креветки маринуем в островатом соусе (любой по вкусу) и обжариваем на гриле.
5. Подаем с сальсой и свежей зеленью.

Пряные куриные ножки с томатным салатом

Ингредиенты:

• куриные ножки – 2 кг
• томаты – 3 шт.
• репчатый лук (красный) – 1 шт.
• петрушка – 1 пучок
• чеснок – 2 головки
• виноградный уксус – 1 чайная ложка
• соль, кардамон, куркума

Приготовление

1. Маринуем куриные ножки с кардамоном, куркумой, чесноком, солью. Оставляем на несколько часов. Обжариваем. И подаем с салатом.

Для салата:

1. Нарезаем дольками помидоры, кольцами лук, рубим петрушку.
2. Добавляем в салат виноградный уксус и соль.

Тартинки из овощей и козьего сыра

Ингредиенты:

• тостовый хлеб – 20 кусков
• кукуруза – 1 банка
• козий сыр – 1 упаковка
• шпинат, салат – по 1 пучку
• специи (по вкусу)

Приготовление

1. Соединяем кукурузу, зелень, козий сыр и специи.
2. Начинку выкладываем на хлеб и запекаем на гриле до расплавления сыра.
3. Разрезаем на треугольники и подаем.

Приятного аппетита!

Текст gorodw.by

Пост опубликован: Январь 7, 2023