Wooinfo

Нежнейший шоколадно-ягодный чизкейк

Ингредиенты:

• шоколадное печенье (двойное) – 350 г
• сливочное масло – 75 г
• сливочный сыр – 500 г
• белый шоколад – 250 г
• сливки – 1 стакан
• клубника, малина – 2 стакана

Приготовление

1. Достаньте из холодильника за 20 минут до приготовления сливочный сыр. Сливочное масло также должно быть размягченное (почти растопленное).
2. Положите на основание формы бумагу и выровняйте.
3. Поместите печенье в кухонный комбайн и обработайте до крошки. Как вариант – положите печенье в пакет и пройдитесь скалкой.
4. Взбейте сливочный сыр до однородной массы. Растопите белый шоколад.
5. Сложите четверть шоколада в сливочный сыр, затем повторите с оставшимся растопленным шоколадом.
6. Взбейте сливки, пока они не станут густыми. Аккуратно сложите сливки через сырно-шоколадную смесь. Можно добавить горсть свежей малины.
7. Соедините печенье и немного крема. Опустите печенье в форму для выпечки. Плотно прижмите ее к основанию.
8. Соскоблите смесь и выровняйте вершину. Накройте крышкой и храните не менее 3 часов, а лучше – ночь.
9. Торт украсьте свежей клубникой и малиной. Можете посыпать сахарной пудрой. Нарезать торт нужно горячим ножом.

Закуска из клубники, сыра и трав

Ингредиенты:

• клубника – 5 шт.
• помидоры (черри) – 6 шт.
• сыр моцарелла – 5–6 небольших шариков
• листья мяты, базилика

Для соуса:

• клубника – 3 шт.
• оливковое масло – 1 ч. л.
• мед
• пряные травы, специи (по вкусу)

Приготовление

1. Нарезаем клубнику на четыре части, черри – на половинки.
2. Выкладываем на тарелку листья мяты и базилика, затем – клубнику, черри, сыр.
3. В блендере смешиваем клубнику, оливковое масло, мед, пряные травы.
4. Поливаем соусом блюдо.

Филе индейки на гриле с ягодами и зеленью

Ингредиенты:

• филе индейки – 100 г
• клубника – 2 шт.
• голубика – 5–7 шт.
• грецкие орехи – 3–4 шт.
• салатная смесь (шпинат, рукола)

Для маринада:

• дижонская горчица, мед, прованские травы

Приготовление

1. Маринуем филе индейки (маринад – на ваш вкус).
2. Обжариваем филе на гриле. Нарезаем и подаем на подушке из зелени, ягод и орехов.
3. Слегка поливаем маринадом.

Слойки с клубникой и шоколадом

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 300 г
• клубника – 3 стакана
• белый шоколад – 100 г

Приготовление

1. Готовое слоеное тесто разрезаем на треугольники.
2. На каждый треугольник выкладываем несколько ягод и маленькие кусочки белого шоколада.
3. Выпекаем 15 минут при 200 °С.
4. Готовые треугольники декорируем белым шоколадом.

Клубнично-шоколадный десерт

Ингредиенты:

• сливки – 150 г
• клубника – 6 шт.
• ванильный сахар
• белый шоколад – 10 г

Приготовление

1. Охлаждаем сливки, добавляем нарезанную клубнику (1–2 штуки), ванильный сахар и взбиваем.
2. Выкладываем в креманку и декорируем по желанию.

Приятного аппетита!

Текст gorodw.by

Пост опубликован: Январь 5, 2023