Wooinfo

Главная / Еда / Что такое орегано?

Что такое орегано, будет интересно знать каждому гурману и тому, кто просто очень любит готовить и нацелен на результат.

Это многолетнее растение называется не иначе, как душица обыкновенная. Орегано родом из Европы, центральной и южной ее части. Культура подразделяется на несколько типов, что обусловлено их различиями в запахе. Орегано имеет свое распространение и на Средиземноморье.

Цветет оно с июня по август, а также имеет красивые белые и красные цветочки. Излюбленное место орегано — это лес, дорожные обочины и речные поймы.

Содержание

Что такое орегано

Это такое растение, которое подразделяется на origanum creticum и origanum smymeym. Стоит отметить и существование мексиканского вида, но его выделяют в отдельный класс.

Приправа данного типа имеет в своем составе примерно 0,5% эфирных масел, дубильных веществ, тимола, розмариновой кислоты, карвакола.

Особенности орегано

Орегано применяется в кулинарии и как отдельная приправа, и в составе смесей.

Таковыми обогащают блюда из мяса, паштеты, колбасы. Данной приправе отдают предпочтение при солении огурцов и мариновании грибочков.

Шашлык или мясо на гриле будет намного вкуснее, если использовать душицу. Среди множества приправ заготовка подобного растения облагораживает подливки и соусы, отлично подходит при приготовлении рыбных блюд.

Как видно, орегано — это не только вкусная добавка к пище, но и лекарственное растение, приносящее колоссальную пользу человеку. Его использование будет не только приятной, но и полезной привычкой.


© Wooinfo