Салат «Минутка». Достаточно разнообразный салат по составу. Сытный, приятный на вкус. Подходит для будней и праздничного меню.
Что потребуется для его приготовления:
- 1 банка красной фасоли
- 3-4 крупных картофеля (отварить)
- 1 репчатая луковица
- 250 гр шампиньонов свежих (но, можно взять и в банке)
- 2-3 соленых огурца
- Зелень
- Специи по вкусу
- Майонез
Как готовим:
Отварим и остудим картофель для начала.
Берем одну половинку луковицы и нарезаем достаточно мелко.
Затем разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем на обжарку лук. Жарим, перемешиваем.. до образования золотистой корочки.
Рубим на кусочки шампиньоны.
И отправляем их жариться вместе с луком.
Далее нарезаем на кубики отварной картофель и отправляем его в подготовленную чашечку для будущего салата.
В отдельную емкость нарезаем вторую половинку репчатой луковицы и заливаем 1 чайной ложкой 9 % ого уксуса. И даем настояться минут десять. Отставляем пока в сторонку и приступаем к нарезке соленых огурчиков.
Шинкуем пучок петрушки и в чашку с картофелем добавляем огурчики и зелень.
Теперь открываем баночку с красной фасолью. И тоже отправляем ее в салат. Отжимаем маринованный лук и его добавим в салат.
Обжаренные шампиньоны с луком тоже перекладываем в миску с салатом. Все перемешиваем. Осталось дело за щепоткой соли и перца. И майонезом. 2-3 столовые ложки майонеза достаточно. Можно его и вовсе не добавлять, получится тоже очень вкусно. Экспериментируйте самостоятельно.
Если готовите такой салат к праздничному столу. Заранее подготовьте еще и листья салата, застелите ими блюдо и укладывайте поверх листьев ваш салат «Минутку». И готово! Угощайте им родных и близких и наслаждайтесь вкусом
Комментарии: