В каких продуктах содержится серотонин

Богатые серотонином продукты не повышают уровень серотонина, но специальная серотониновая диета и некоторые конкретные продукты могут поднять настроение и помочь в лечении таких расстройств, как депрессия. В нашей статье рассмотрим, в каких же продуктах содержится серотонин.

Влияние серотонина

Серотонин главный нейротрансмиттер названный «счастливой молекулой», ведь он играет роль в поддержании положительного настроения.

Большинство клеток мозга напрямую или косвенно подвержены влиянию серотонина, так как он также помогает регулировать аппетит, социальное поведение, либидо, сон, память и обучение.

Низкий уровень серотонина связан с появлением депрессии и плохого настроения.

Некоторые продукты содержат серотонин, но, как ни парадоксально, употребление их в пищу не влияет на уровень серотонина.

К счастью, есть несколько простых обходных путей, которые могут сделать пищу эффективным способом увеличения серотонина.

Поговорим далее о том, в каких продуктах содержится серотонин.

Список продуктов, богатых серотонином

Исследователи нашли только несколько десятков продуктов, которые содержат серотонин, в том числе:)

  • бананы
  • вишни
  • цикорий
  • Китайская капуста
  • баклажан
  • ягоды винограда
  • зеленый боб
  • зеленый лук
  • орехи гикори
  • острый перец
  • киви
  • лист салата
  • орешки
  • овсы
  • папайя
  • ананас
  • подорожники
  • сливы
  • картофель
  • шпинат
  • клубника
  • помидоры
  • грецкий орех

Но прежде чем бежать в магазин, чтобы запастись этими продуктами, обратите внимание, что серотонин в пище не пересекает гематоэнцефалический барьер, систему безопасности вашего мозга для защиты от посторонних веществ.

Так серотонин найденный в еде не поступает в ваш мозг и нет доказательства, что такие продукты влияют на настроение.

Продукты, которые содержат триптофан, предшественник серотонина

Большинство списков «продуктов серотонина» на самом деле являются списками продуктов, которые содержат триптофан, аминокислоту, которая является предшественником серотонина.

Вам нужно немного триптофана в вашем рационе, чтобы создать серотонин, и когда ваш рацион потребления триптофана низкий, уровень серотонина падает.

Большинство продуктов, которые являются хорошими источниками белка, также являются хорошими источниками триптофана.

Лучшие триптофансодержащие продукты включают: 

  • бананы
  • свеклы
  • сыр
  • турецкий горох
  • яйца
  • рыба
  • мясо всех видов
  • орешки
  • овес
  • птица всех видов
  • морепродукты всех видов
  • семена
  • соевый соус

Но употребление продуктов с высоким содержанием триптофана не гарантирует, что он попадет в ваш мозг или превратится в серотонин больше, чем употребление богатых серотонином продуктов!

Пищевая Дилемма Серотонина

Если вы хотите увеличить серотонин, вам нужно съесть протеин для образования триптофана — строительного белка для получения серотонина.

Однако, как ни парадоксально, белок блокирует образование серотонина.

Уровень триптофана и серотонина падает после приема пищи, которая содержит белок! Что же делать?

Даже небольшое количество белка, съеденного с углеводами, тормозит образование серотонина.

Итак, если потребление продуктов, которые содержат серотонин или триптофан, не увеличивает серотонин, что вы можете сделать?

Вместе они обнаружили, что это не случайно, что люди выпивают углеводы, когда хотят поднять настроение. Переедание углеводов является способом самолечения для повышения уровня серотонина.

Это не только то, что вы едите, но как вы едите.

Как увеличить серотонин на углеводном питании

Простые углеводы как сахар и белая мука форсируют серотонин и настроение самым быстрым образом, но влияние продолжается только час или 2 и ничего здорового в таком питании нет.

Поэтому мы рекомендуем, если вы придерживаетесь принципов серотониновой диеты, уделять особое внимание здоровым для мозга углеводам, таким как овощи, фрукты, бобовые и не пшеничные зерна, такие как рис и овсянка, вместо того, чтобы полагаться на хлеб и крекеры.

Примечание: если у вас диабет или другие расстройства, связанные с инсулином, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свой рацион.

Есть углеводы — без вины

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, я почти чувствую вашу вину за то, что вы едите углеводы.

Вы можете быть обеспокоены тем, что добавление большего количества углеводов обратно в свой рацион заставит набрать вес и вызовет тягу к вредностям.

На самом деле, случится обратное.

Природная «еда» увеличивающая уровень серотонина

Есть несколько продуктов, которые не содержат серотонина, но работают с помощью различных механизмов для увеличения серотонина естественным образом.

Куркума

Куркума содержит активный ингредиент куркумин, который легко пересекает гематоэнцефалический барьер и повышает уровень серотонина и дофамина. Профилактика от депрессии.

Темный шоколад

Темный шоколад, всегда популярный усилитель мозга, повышает уровень серотонина как в головном мозге, так и в пищеварительном тракте.

Удивительно, но 95% серотонина находится в кишечнике, а не в мозге!

Здоровой альтернативой шоколадным конфетам являются какао-крупки, которые содержат все повышающие настроение соединения, содержащиеся в шоколаде, за вычетом сахара.

Они также значительно меньше обрабатываются.

Жирная Рыба

Люди с низкими уровнями серотонина обыкновенно имеют низкие уровни жирной кислоты omega-3 которая необходимый структурный строительный блок мозга.

Употребление в пищу жирной рыбы, такой как лосось с высоким содержанием омега-3 жирных кислот может помочь повысить уровень серотонина.

Ферментированные Продукты

Ферментированные продукты, такие как йогурт, кефир и непастеризованная квашеная капуста содержат психобиотики, пробиотики, которые помогают установить нормальный баланс между хорошими и плохими бактериями в кишечнике.

Переизбыток вредных бактерий создает токсичные побочные продукты, называемые липополисахариды, которые имеют многочисленные негативные последствия для вашего мозга, в том числе снижение уровня серотонина и вызывает депрессию.

Стресс, сахар, искусственные подсластители, лекарства по рецепту, хлорированная водопроводная вода, паразиты, воспаления могут нарушить микрофлору кишечника.

Напитки, Влияющие На Уровень Серотонина

Чай является самым широко потребляемым напитком в мире, и о его пользе для здоровья ходят легенды.

До сих пор в чае было обнаружено более 1300 химических соединений, включая l-теанин.

L-theanine содержится исключительно в натуральных листовых чаях-белых, зеленых, oolong, и черных чаях.

L-теанин является аминокислотой, которая имеет расслабляющий, но не седативный эффект.

Это естественно увеличивает уровень серотонина.

Ваши любимые напитки могут также саботировать ваши усилия, снижая уровень серотонина.

Большинство людей пьют алкоголь, чтобы чувствовать себя счастливыми и расслабленными, но он снижает уровень серотонина.

Искусственный подсластитель аспартам, содержащийся в диетических напитках, снижает уровень серотонина, ингибируя поглощение и преобразование триптофана мозгом.

Чтобы увеличить уровень серотонина в вашем рационе, попробуйте этот подход:

  • Стратегически есть углеводы в одиночку без какого-либо источника белка некоторое время. Без смешивания в один прием.
  • Включите в свой рацион продукты, повышающие уровень серотонина, такие как куркума, жирная рыба и ферментированные молочные продукты.
  • Пейте чай, который повышает уровень серотонина, и свести к минимуму диетические напитки и алкоголь, которые снижают уровень серотонина.

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*