Растворимый кофе польза и вред

Растворимый кофе составляет около 50% потребления кофе в некоторых странах и 13% во всем мире. Кофе имеет очевидные преимущества перед традиционным молотым кофе, гораздо быстрее и проще в приготовлении, и, как правило, намного дешевле, чем свежий кофе. Растворимый кофе несет пользу и вред здоровью. Рассмотрим воздействие растворимого кофе в нашей статье.


Кофе является проверенным антиоксидантом и исследования показывают, что есть много пользы для здоровья его потребления. Но можно ли сказать то же самое о растворимом кофе, есть ли польза или больше вред?

Немного теории про растворимый кофе

Растворимый кофе — это высушенная выдержка кофе. Производители варят концентрат молотого кофе в зернах. Затем воду удаляют и остается порошкообразный остаток, который легко растворяется при добавлении воды.

Есть 2 способа производства растворимого кофе:

Распылительная сушка

Выдержка кофе распылена в горячий воздух в форме малюсеньких капелек. Жара сушит его почти мгновенно и превращает их в мелкий порошок или мелкие кусочки.

Сублимационная сушка

Кофейный экстракт замораживают и разрезают на фрагменты, которые затем сушат при низкой температуре в вакууме.

Оба эти метода успешно поддерживают качество, аромат и вкус кофе. Приготовление само по себе простое, одна ложка растворимого кофе должна быть эквивалентна одной ложке обычного кофе. Добавьте горячей воды и готово.

Кофе на сегодняшний день является напитком с самым высоким известным количеством антиоксидантов в наше время, и они, как полагают, несут ответственность за его пользу для здоровья. Хотя менее химически сложный, чем обычный кофе, растворимый кофе также полон антиоксидантов. Согласно одному исследованию, способ обработки растворимого кофе может привести к более широкому разнообразию антиоксидантов, чем обычный кофе.

Калорийность растворимого кофе

Чашка растворимого кофе содержит только четыре калории, обеспечивая при этом калий, магний и ниацин (витамин В3). Он также содержит около половины кофеина обычного кофе. Это делает растворимый кофе лучшим выбором для людей, которым нужно сократить потребление кофеина, но при этом наслаждаться утренней чашкой кофе.

Хотя кофеин может быть очень полезен для человеческого организма, чрезмерное потребление может иметь негативные последствия, такие как беспокойство, бессонница, тремор и увеличение частоты сердечных сокращений.

Можно утверждать, что растворимый кофе — больше польза и лучше для вас, чем свежий кофе в некотором роде. Поскольку растворимый кофе также поставляется и без кофеина, это может быть отличным вариантом для потребителей, которые любят вкус кофе, но имеют проблемы с переносимостью эффектов кофеина.

Растворимый кофе польза и вред

Ваш мозг

Кофе был знаны, что увеличивает познавательную функцию и улучшает концентрацию внимания, и научные исследования подтверждают это. Это также влияет на ваше психическое здоровье – кофе был связан со снижением риска депрессии и самоубийства.

Ваш метаболизм

Если вы ищете успешный способ похудеть, растворимый кофе может стать вашим союзником! Было доказано, что кофеин увеличивает метаболизм и поэтому помогает сжигать больше калорий.

Профилактика заболеваний

В дополнение к своему положительному влиянию на ваш мозг, кофеин, как полагают, помогает предотвратить некоторые нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Исследование 2006 года коррелирует потребление кофе со снижением частоты развития диабета 2 типа.

Ваша печень

Хотя нет никакой замены для хорошего диетического питания, регулярным тренировкам, кофе в частности хорош для защиты печени. В докладе британского Liver Trust были рассмотрены все литературные источники и сделан вывод, наряду с Всемирной Организацией Здравоохранения, что кофе значительно снижает риск развития рака печени. Оно также понижает риск фиброза и цирроза печени, и замедляет прогрессирование заболевания печени у некоторых пациентах. Эти преимущества присутствуют, однако для хорошего эффекта кофе должен быть приготовлен свежемолотый, не сублимированный.

Дополнительно о здоровье печени читайте здесь.

Кофе дает еще некий общий эффект и способствует более длительной, здоровой жизни. А так как растворимый кофе содержит столько же антиоксидантов, сколько и обычный кофе, он так же эффективен для здоровья.

Сколько растворимого кофе можно пить?

Поскольку растворимый кофе содержит около половины кофеина обычного кофе, Исследования показали, что оптимальное количество растворимого кофе составляет от 3 до 5 чашек в день. Это уравновешивает недостаток слишком большого количества кофеина с пользой для здоровья кофе.

Хотя растворимый кофе обычно проигрывает по вкусу по сравнению со свежим кофе, он выигрывает от удобства и цены – и нравится ли вам вкус просто зависит от вас. Лучшего качество растворимый кофе, это например, растворимый кофе из 100% арабики, и он будет вкуснее, чем стандартный растворимый.

Помимо того, что растворимый кофе является низкокалорийным напитком, он также полезен для здоровья, как и другие виды кофе. Есть так много преимуществ для питья растворимого кофе; если вы сопротивлялись ему, пришло время дать ему шанс.

Исходя из итогов проанализированной информации делаем вывод, что растворимый кофе несет и пользу и вред организму. Все зависит от того, как его употреблять, какого качества будет кофе, также следует учитывать индивидуальность особенность организма.

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*